Was habe ich mich schon geärgert über den herablassenden und verachtlichen Ton von ”Spitzenköche” in Gesprächsrunden gegenüber Tierschützern und Vegetariern/Veganern.
Einen etwas anderen Weg geht da jetzt der englische Starkoch Jamie Oliver: Er hat zeigt seinen Gästen mal, dass Hühnerbrüstchen nicht an Bäumen wachsen sondern das das eine blutige Angelegenheit ist und läßt sogar an jedem Tisch vom Publikum männliche Küken aussortieren, um sie dann zu vergasen – schockiert? Das passiert aber ständig und millionenfach, weil dummerweise 50% aller Hühner keine Eier legen. Da es Hähne sind, werden die Küken geschreddert…
Also alle die gerne Hünchen essen oder Eier zum Frühstück mögen, einfach morgen mal reinschauen:
Mo., 14. Juli 2008 um 21:15 Uhr auf RTL II: Jamies Hühnerhölle
“Aber Fleisch schmeckt doch so lecker und ich mag nicht drauf verzichten ” – würde mich interessieren, wie oft ich diesen Satz, den ich aus so vielen Gesprächen kenne noch hören würde, wenn der einzige Weg zum Steak über Bolzenschussgerät und Fleischerbeil führen würde….
“Noch 0 Tag bis zur Eröffnung” steht heute auf der Website des Ozeaneums in Stralsund unter http://www.ozeaneum.de, denn heute wurde das 60 Mio. € teure Aquarium / Museum eröffnet.
In 4 Gebäuden gibt es so einiges zu sehen:
Familienrestaurant, Ausstellungen „Weltmeer – Die Vielfalt des Lebens“, „Die Ostsee“ sowie „Erforschung und Nutzung der Meere“
Ostseeaquarium
Nordseeaquarium mit Schwarmfischbecken, Ausstellung „Ein Meer für Kinder“
Ausstellung „1:1 – Riesen der Meere“
Schade, dass Stralsund nicht um die Ecke liegt, sonst wäre ich nicht zu halten ;)
Übrigens, die außergewöhnliche Architektur stammt von Behnisch & Partner aus Stuttgart.
Ein paar Fakten:
6 Mio. Liter Salzwasser, für die ca. 150 Tonnen Salz benötigt wurden
alleine 2,6 Mio. Liter Meerwasser im Schwarmfischbecken
das Schwarmfischbecken hat eine Grundfläche von 300 qm, eine geschwungene Panoramascheibe aus Acryl (10m x 5m und 30 cm dick)
